Zwanenbloem

Latijnse naam: Butomus umbellatus Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Wortel (als aardappel) Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De zwanenbloem (Butomus umbellatus) is een moerasplant met roze bloemen uit de zwanenbloemfamilie. Het is de enige soort in deze familie. De bloem heet zwanenbloem omdat de stampers een vorm hebben die sterk lijkt op sierlijke zwaantjes. De zes stampers […]
Zegge, Moeras

Latijnse naam: Sparganum Erectum Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: niet echt eetbaar, zeer taai Smaak: Extra informatie: Zuivert water goed en uitstekend als oever versteviging. Is een indicator van de kwaliteit van de biodiversiteit. Er zijn meer als honderd soorten zegge. Wikipedia: De plant wordt 50 – 100 cm hoog en vormt lange, kruipende wortelstokken. De […]
Wilgenroosje

Latijnse naam: Chamerion angustifolium Soort: Oeverplant/moerasplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De 0,6-1,5 m hoge stengels zijn rechtopstaand, dicht bebladerd en niet vertakt. De 4-16 cm lange, meestal rechtopstaande bladeren zijn langwerpig en aan de onderzijde blauw-groen. De plant vormt vertakte wortelstokken, waaruit nieuwe planten kunnen ontstaan.
Waterzuring

Latijnse naam: Rumex Hydrolapathum Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Knol Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De plant wordt tot 1,5 m hoog en behoort hiermee tot de grootste inheemse zuringsoorten. De waterzuring heeft een korte niet vertakkende, horizontale wortelstok. De wortelbladeren zijn bijna een meter lang, leerachtig en lancetvormig. De roodbruine vruchtkleppen (binnenste bloemdekbladen die later het […]
Waterweegbree

Latijnse naam: Alisma Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Bladeren Smaak: Extra informatie: Wikipedia: Waterweegbree (Alisma) is een geslacht van kruidachtige waterplanten uit de waterweegbreefamilie (Alismataceae). Het geslacht kent negen soorten. De soorten komen voor van de gematigde streken van het noordelijk halfrond tot in oostelijk tropisch Afrika. Lees verder ..
Watermunt

Latijnse naam: Mentha Aquatica Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Bladeren (als kruid, munt) Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De watermunt (Mentha aquatica) is een vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De soort komt voor in Europa. Noord-Amerika, Azië, Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. De plant groeit vooral langs en in het water en in natte weilanden en bloeit […]
Waterkers

Latijnse naam: Nasturtium Officinale Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Blad (Lente Herfst, stromend water) Smaak: Extra informatie: Wikipedia: Waterkers (Rorippa, synoniem: Nasturtium) is een geslacht van kruidachtige planten uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). Het zijn planten die meestal op zeer vochtige plaatsen groeien. Het geslacht bevat circa tachtig soorten, waaronder een aantal die vroeger in het geslacht […]
Watereppe

Latijnse naam: Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia:
Waterdrieblad

Latijnse naam: Menyanthes trifoliata Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: stengel Smaak: bitter Extra informatie: Wikipedia: De lange wortelstok kruipt over de bodem en draagt tot 30 cm hoge bloeiende scheuten. Het blad is drietallig en 3,5-7 cm lang. Het blad is omgekeerd eirond en gaafrandig. De bladsteel is lang en heeft een schede. De bloemknoppen zijn […]
Waterbies

Latijnse naam: Eleocharis lacustris Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Jonge scheuten en de wortel Smaak: Extra informatie: Wikipedia: