Wilgenroosje
Latijnse naam: Chamerion angustifolium Soort: Oeverplant/moerasplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De 0,6-1,5 m hoge stengels zijn rechtopstaand, dicht bebladerd en niet vertakt. De 4-16 cm lange, meestal rechtopstaande bladeren zijn langwerpig en aan de onderzijde blauw-groen. De plant vormt vertakte wortelstokken, waaruit nieuwe planten kunnen ontstaan.
Watermunt
Latijnse naam: Mentha Aquatica Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Bladeren (als kruid, munt) Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De watermunt (Mentha aquatica) is een vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De soort komt voor in Europa. Noord-Amerika, Azië, Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. De plant groeit vooral langs en in het water en in natte weilanden en bloeit […]
Rietgras
Latijnse naam: Phalaris arundinacea Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Jonge scheut en jong blad Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De plant wordt 0,5-2 m lang met rechtopstaande stengels en dikke kruipende wortelstokken. De aan de randen ruwe bladeren zijn breed en rietachtig. De bovenste bladschede is niet opgeblazen. Het iets ingesneden tongetje (ligula) is lang en min […]
Moerasvergeet-mij-niet
Latijnse naam: Myosotis scorpioides Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia: Het moerasvergeet-mij-nietje lijkt veel op het weidevergeet-me-nietje, maar verschilt hiervan door de vorm van de stengel, de vorm van beharing en de mate van bloeiende spruiten. Lees verder ..
Moerasspirea
Latijnse naam: Filipendula ulmaria Soort: Oeverplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia: Moerasspirea’s hebben talrijke roomkleurige, 0,4-1 cm brede bloemen met vijf kroonblaadjes, die sterk naar amandel geuren. De bloem bevat veel meeldraden, die ongeveer tweemaal zo lang zijn als de kroonblaadjes. Lees verder ..
Lisdodde
Latijnse naam: Typha Angustifolia Soort: Oeverplant/moerasplant Eetbare plantdelen: Wortel en bladeren Smaak: De smaak van de witte kern in de plantaanzet en de jonge scheuten heeft iets weg van asperges. Licht meel-achtig. Extra informatie: Kan tot 2 meter groot groeien en wel 30 tot 40 cm onder water. Het is een goede zuiveraar en goed […]
Koekoeksbloem
Latijnse naam: Lychnis Flos Cuculi Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Het blad en de bloem Smaak: Extra informatie: Deze plant kan in hele plakkaten groeien. Je ziet hem ook in weilanden. Hij wortelt niet diep, maar op het grondoppervlak. Wikipedia: Koekoeksbloem (Lychnis) is een niet langer als apart geslacht onderscheiden groep van kruidachtige planten uit de […]
Kattenstaart
Latijnse naam: Lythrum Salicaria Soort: Oeverplant Eetbare plantdelen: De bloem en het blad Smaak: Extra informatie: De stengels zijn te taai om te eten. Deze plant is in het verleden gebruikt om kleurstof van te maken. De plant wordt ook wel in de homeopathische geneesmiddelen gebruikt. Wikipedia: Kattenstaart (Lythrum) is een geslacht uit de kattenstaartfamilie […]
Gele Lis
Latijnse naam: Iris Pseudacorus Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Dit is geen eetbare plant Smaak: Extra informatie: Het geel van de bloem wordt sinds de middeleeuwen al gebruikt om kleurstof van te maken. Deze plant zuivert water heel goed. Door de grote van de plant leent deze plant zich goed om oever te versterken. Wikipedia: De […]