Latijnse naam: Hydrocharis Morsus Ranae
Soort: Drijfplant
Eetbare plantdelen: Het hele plantje
Smaak: Het heeft een zachte smaak, beetje sla-achtig
Extra informatie: Goed te gebruiken als salade. Is decoratief op het bord en op het water.
Wikipedia: Kikkerbeet (Hydrocharis morsus-ranae) is een overblijvende waterplant die behoort tot de waterkaardefamilie (Hydrocharitaceae). De plant komt vrij algemeen voor in laagveengebieden in Nederland maar is daarbuiten en in Vlaanderen vrij tot zeer zeldzaam. Tevens wordt de plant in siervijvers en in aquaria gebruikt. Lees verder ..
