Latijnse naam: Elodea
Soort: Onderwaterplant
Eetbare plantdelen: Jonge scheut en jong blad
Smaak:
Extra informatie:
Wikipedia: Waterpest (Elodea) is een geslacht uit de waterkaardefamilie (Hydrocharitaceae) dat bestaat uit zoetwaterplanten. De planten zweven in het water. De voor de assimilatie benodigde koolstofdioxide wordt opgenomen van in het water opgelost carbonaat. De planten zijn snelle groeiers. De middelste en bovenste bladen staan in kransen van drie, vier of zes. De bladen zijn eirond tot lancetvormig en hebben een heel fijn getande bladrand. Lees verder ..
