Latijnse naam: Hippuris Vulgaris
Soort: Onderwaterplant/moerasplant
Eetbare plantdelen: Wortel en bladeren
Smaak: Zachte smaak
Extra informatie: Decoratief op het bord en op het water. Heeft de bijnaam ‘onderwater asperge’. Deze plant is een hele goede zuiveraar. Kan overleven in vies water.
Wikipedia: De plant wordt 15-90 cm hoog. De uit de wortelstokken komende, rechtopgaande, buisvormige stengels steken boven het water uit. De lijnvormige, 0,5-2,5 cm lange en tot 3 mm brede bladeren staan in een krans van 6 tot 12 bij elkaar. De ondergedoken bladeren zijn langer en slap. Lees verder ..
