Lidsteng
Latijnse naam: Hippuris Vulgaris Soort: Onderwaterplant/moerasplant Eetbare plantdelen: Wortel en bladeren Smaak: Zachte smaak Extra informatie: Decoratief op het bord en op het water. Heeft de bijnaam ‘onderwater asperge’. Deze plant is een hele goede zuiveraar. Kan overleven in vies water. Wikipedia: De plant wordt 15-90 cm hoog. De uit de wortelstokken komende, rechtopgaande, buisvormige […]
Koekoeksbloem
Latijnse naam: Lychnis Flos Cuculi Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Het blad en de bloem Smaak: Extra informatie: Deze plant kan in hele plakkaten groeien. Je ziet hem ook in weilanden. Hij wortelt niet diep, maar op het grondoppervlak. Wikipedia: Koekoeksbloem (Lychnis) is een niet langer als apart geslacht onderscheiden groep van kruidachtige planten uit de […]
Kalmoes, groene
Latijnse naam: Acorus Calamus Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: De knol en het blad Smaak: Het heeft een hele sterke eigen smaak. Kun je gebruiken als smaakmakers, zoals gember. Je kan er ook lekker thee van zetten. Extra informatie: Wordt gebruikt in het drankje Berenburg. Als je deze plant extreem veel nuttigt, kan het hallucinerend werken. […]
Gele Lis
Latijnse naam: Iris Pseudacorus Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Dit is geen eetbare plant Smaak: Extra informatie: Het geel van de bloem wordt sinds de middeleeuwen al gebruikt om kleurstof van te maken. Deze plant zuivert water heel goed. Door de grote van de plant leent deze plant zich goed om oever te versterken. Wikipedia: De […]
Egelskop
Latijnse naam: Sparganum Erectum Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Jonge scheut en jong blad. Het witte deel van de binnenkant van de plantaanzet is ook eetbaar. Smaak: Sappig Extra informatie: Goed water zuiverende plant. Is goed inzetbaar voor versteviging van oevers, omdat hij 40 tot 60 cm diep in het water kan groeien. Kan 1 tot […]
Dotterbloem
Latijnse naam: Caltha palustris Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Dit is geen eetbare plant Smaak: Extra informatie: Het heeft mooie gele bloemen. De zaden worden stervormig. Het is een decoratieve voorjaarsplant. Het is een van de eerste planten die bloeien in het voorjaar op de waterkant.
Beekpunge
Beekpunge is een plant uit de weegbreefamilie. De stengel en het blad van deze waterminnende plant zijn kaal en iets vlezig. Het is een vaste plant, in de winter bladhoudende soort. De bladeren bevatten antivriesstoffen. Het verspreidingsgebied bestaat uit vrijwel geheel Europa, het westen en noorden van Azië en ook in Noord-Afrika wordt de plant aangetroffen. De soort is in de Lage Landen vrij algemeen, maar zeldzaam in voedselarme zandstreken en in zeeklei- en brakwatergebieden.