Waterhyacint
Latijnse naam: Pontederia crassipes Soort: Drijfplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De waterhyacint (Pontederia crassipes, synoniem: Eichhornia crassipes) is een waterplant uit de pontederiafamilie (Pontederiaceae). De plant is afkomstig uit tropisch Zuid-Amerika. De lila bloemen lijken op die van de hyacint, maar de planten zijn geen familie. Lees verder ..
Watergentiaan
Latijnse naam: Nymphoides peltata Soort: Drijfplant Eetbare plantdelen: Jonge scheut en blad Smaak: Extra informatie: Lijkt op een mini lelie. Wikipedia: De watergentiaan lijkt op een waterlelie, maar er zijn enkele duidelijke verschillen. De bladvorm, ingesneden hartvormig, lijkt er het meest op, maar is bij de watergentiaan veel kleiner dan bij een waterlelie. Ook is […]
Kroosvaren
Latijnse naam: Azolla Caroliana Soort: Drijfplant Eetbare plantdelen: Geheel eetbaar Smaak: Meelachtige smaak Extra informatie: Je kan het goed als vleesvervanger gebruiken in bv een hamburger. Het is eiwitrijk. Deze plant is een exoot, oorspronkelijk niet afkomstig uit west Europa. Wikipdia: Kroosvaren (Azolla) is een geslacht van acht soorten varens uit de vlotvarenfamilie (Salviniaceae). Het […]
Krabbenscheer
Latijnse naam: Stratiotes Aloides Soort: Onderwaterplant/drijfplant Eetbare plantdelen: Jonge Scheut en blad Smaak: Licht zilte smaak Extra informatie: Krabbescheer heeft een zuiverende werking als er een grote hoeveelheid aanwezig is. Tegenwoordig is het een beschermde plant. De volwassen plant heeft scherpe punten over de hele bladrand. Wikipedia: Krabbescheer is een waterplant waarvan de getande, zwaardvormige […]
Kikkerbeet
Latijnse naam: Hydrocharis Morsus Ranae Soort: Drijfplant Eetbare plantdelen: Het hele plantje Smaak: Het heeft een zachte smaak, beetje sla-achtig Extra informatie: Goed te gebruiken als salade. Is decoratief op het bord en op het water. Wikipedia: Kikkerbeet (Hydrocharis morsus-ranae) is een overblijvende waterplant die behoort tot de waterkaardefamilie (Hydrocharitaceae). De plant komt vrij algemeen […]
Blaasjeskruid
Latijnse naam: Utricularia Vulgaris Soort: Onderwaterplant/drijfplant Eetbare plantdelen: Bladeren Smaak: Extra informatie: Het is een vleesetende plant die blaasje maakt op de steeltjes. Daar vangt hij waterdiertjes mee, zoals waterluizen. Het heeft een mooi geel bloemetje. Wikipedia: Blaasjeskruid (Utricularia) is een geslacht van vleesetende planten met een 215-tal soorten die op elk continent behalve Antarctica […]