Zwanenbloem
Latijnse naam: Butomus umbellatus Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Wortel (als aardappel) Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De zwanenbloem (Butomus umbellatus) is een moerasplant met roze bloemen uit de zwanenbloemfamilie. Het is de enige soort in deze familie. De bloem heet zwanenbloem omdat de stampers een vorm hebben die sterk lijkt op sierlijke zwaantjes. De zes stampers […]
Zegge, Moeras
Latijnse naam: Sparganum Erectum Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: niet echt eetbaar, zeer taai Smaak: Extra informatie: Zuivert water goed en uitstekend als oever versteviging. Is een indicator van de kwaliteit van de biodiversiteit. Er zijn meer als honderd soorten zegge. Wikipedia: De plant wordt 50 – 100 cm hoog en vormt lange, kruipende wortelstokken. De […]
Wilgenroosje
Latijnse naam: Chamerion angustifolium Soort: Oeverplant/moerasplant Eetbare plantdelen: Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De 0,6-1,5 m hoge stengels zijn rechtopstaand, dicht bebladerd en niet vertakt. De 4-16 cm lange, meestal rechtopstaande bladeren zijn langwerpig en aan de onderzijde blauw-groen. De plant vormt vertakte wortelstokken, waaruit nieuwe planten kunnen ontstaan.
Waterzuring
Latijnse naam: Rumex Hydrolapathum Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Knol Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De plant wordt tot 1,5 m hoog en behoort hiermee tot de grootste inheemse zuringsoorten. De waterzuring heeft een korte niet vertakkende, horizontale wortelstok. De wortelbladeren zijn bijna een meter lang, leerachtig en lancetvormig. De roodbruine vruchtkleppen (binnenste bloemdekbladen die later het […]
Waterweegbree
Latijnse naam: Alisma Soort: Moerasplant Eetbare plantdelen: Bladeren Smaak: Extra informatie: Wikipedia: Waterweegbree (Alisma) is een geslacht van kruidachtige waterplanten uit de waterweegbreefamilie (Alismataceae). Het geslacht kent negen soorten. De soorten komen voor van de gematigde streken van het noordelijk halfrond tot in oostelijk tropisch Afrika. Lees verder ..
Waterviolier
Latijnse naam: Hottonia palustris Soort: Onderwaterplant Eetbare plantdelen: Bladeren en bloemen Smaak: Zachte smaak, heerlijk als sla of om te wokken Extra informatie: Wikipedia: De planten van de waterviolier hebben lange wortels die in de onderwaterbodem zijn gegroeid. De bladeren van de soort zijn kamvormig en veerdelig, met lijnvormige slippen. Ze vormen onderwater een rozet. […]
Waterranonkel
Latijnse naam: Ranunculus Aquatica Soort: Onderwaterplant Eetbare plantdelen: Bladeren Smaak: Lekker te eten als sla en om te wokken Extra informatie: Mooi om de plant in zijn geheel te zien. Deze plant is eetbaar in tegen stelling tot de ranonkel op land. Koeien lusten de waterranonkel ook graag. Wikipedia:
Waterpest
Latijnse naam: Elodea Soort: Onderwaterplant Eetbare plantdelen: Jonge scheut en jong blad Smaak: Extra informatie: Wikipedia: Waterpest (Elodea) is een geslacht uit de waterkaardefamilie (Hydrocharitaceae) dat bestaat uit zoetwaterplanten. De planten zweven in het water. De voor de assimilatie benodigde koolstofdioxide wordt opgenomen van in het water opgelost carbonaat. De planten zijn snelle groeiers. De […]
Waterlelie, witte
Latijnse naam: Nymphaea alba Soort: Onderwaterknol Eetbare plantdelen: Knol en zaad (met mate) Smaak: Extra informatie: de witte waterlelie is de Europese soort. Wikipedia: De witte waterlelie (Nymphaea alba) is een algemeen voorkomende waterplant met drijvende bladeren. De witte waterlelie groeit in stilstaand en zwak stromend water met een diepte van maximaal 1,5 m. Tegen […]
Watermunt
Latijnse naam: Mentha Aquatica Soort: Moerasplant/oeverplant Eetbare plantdelen: Bladeren (als kruid, munt) Smaak: Extra informatie: Wikipedia: De watermunt (Mentha aquatica) is een vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De soort komt voor in Europa. Noord-Amerika, Azië, Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. De plant groeit vooral langs en in het water en in natte weilanden en bloeit […]